PASTEL DE CHOCLO

Ingredientes:

8 UND CHOCLO
30 GR MANTEQUILLA
100 GR PASAS
1 VASO DE OPORTO O VINO
6 UND DE HUEVO
1 TARRO DE LECHE EVAPORADA
3/4 TZ DE AZUCAR
1/2 CDTA DE SAL
½ CDTA CLAVO DE OLOR EN POLVO
170 GR MANJARBLANCO
100 GR DE AZUCAR IMPALPLABLE
1 UND HUEVO

PREPARACION:

DESGRANAR EL CHOCLO Y LICUARLO

PONER EN UNA OLLA GRUESA LECHE EVAPORADA Y AGREGAR LOS CHOCLOS LICUADOS,PASAS, CLAVO DE OLOR EN POLVO, AZUCAR, SAL Y VINO, DEJAR ESPESAR.

DEJAR ENFRIAR LIGERAMENTE E INCOPORARLE 5 YEMAS DE HUEVO

COLOCAR LA MITAD DE LA MASA EN UN MOLDE RECTANGULAR Y CUBRIRLA CON MANJARBLANCO VERTER EL RESTO DE LA MASA Y PINTAR CON HUEVO BATIDO MEZCLADO CON UNA CUCHARADA DE LECHE

LLEVAR AL HORNO A 180 C POR HORA Y MEDIA

DEJAR ENFRIAR Y ESPOLVOREAR AZUCAR IMPALPABLE.
SERVIR